Dường như, sa tế chính là một trong những gia vị được người Việt ưa chuộng bậc nhất trong văn hóa ẩm thực truyền thống. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các loại sa tế tôm, sa tế dừa, sa tế sả ớt,... thì sa tế đen chính là cái tên mới lạ sẽ khiến bạn thắc mắc và đặt câu hỏi vì sao lại gọi là "Sa tế đen"? Vì sao có tên gọi "sa tế đen? Với tên gọi dễ nhớ là bắt nguồn từ nguyên liệu làm làm nên loại sa tế đen thượng hạng này. Thật vậy, không chỉ có quy trình sản xuất cầu kỳ mà nguyên liệu được chọn là loại ớt ủ 2 năm. Thế nên, tên gọi sa tế đen được lấy cảm hứng từ đây.