Sanphammikiri

Tiêu đen - Gia vị tạo độ cay ấm nồng cho món ăn từ xưa cho đến nay của người Việt. Đây là loại gia vị được xem là biểu tượng trong giới gia vị của nền ẩm thực Việt. Theo các số liệu thống kê thì tiêu đen được trồng nhiều nhất Phú Quốc, Bà Rịa - Vũng Tàu,... và Đắk Lắk là một trong bốn tỉnh ở Tây Nguyên có sản lượng tiêu đen khá lớn. Tại đây được thiên nhiên ưu ái cho khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp cho sự phát triển của tiêu đen.

1. Nguồn gốc và nguyên liệu của tiêu đen?
Tiêu đen từ xưa đã có nguồn gốc từ Malabar - vùng đất thuộc bờ biển Tây của miền Nam Ấn Độ. Bên cạnh đó, nơi đây từng

Muối Tôm Tây Ninh - một trong những biểu tượng gia vị đặc sắc nhất của Việt Nam, không chỉ gia tăng hương vị cho hàng loạt món ăn mà còn là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực nước ta. Được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, muối Tôm Tây Ninh mang đến một hương vị độc đáo, khó quên, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực Việt.Muối Tôm Tây Ninh - một trong những biểu tượng gia vị đặc sắc nhất của Việt Nam, không chỉ gia tăng hương vị cho hàng loạt món ăn mà còn là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực nước ta. Được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, muối Tôm Tây Ninh mang đ

Chao lên men cao cấp là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực của nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Chao là sản phẩm lên men từ đậu nành hay khoai môn, dừa,... tạo ra một hương vị đặc trưng, mặn mà và có phần béo ngậy, thường được sử dụng làm sốt chấm, ăn trực tiếp hay nguyên liệu nấu kèm các món ăn nhằm tăng thêm hương vị.

Trong bếp ăn của mỗi gia đình Việt, chao lên men cao cấp không chỉ là một loại gia vị, mà còn là bí quyết tạo nên những món ăn đậm đà, thơm béo mà bất kỳ ai cũng muốn thử. Sản phẩm này, với quy trình lên men tự nhiên và kỹ lưỡng, đã trở thành một phần không

Quy trình chế biến bánh tráng nướng Tây Ninh cũng là một trong những yếu tố quan trọng, mang đến sự khác biệt và nét đặc trưng cho loại bánh này. Ở Tây Ninh, có khá nhiều các làng nghề truyền thống, lưu giữ nét tinh hoa bao đời giữa lòng đô thị xô bồ. Và cũng vì thế, mà các loại bánh được chế biến với độ dày, tỷ lệ thành phần khác nhau. Bên cạnh món bánh tráng nướng dừa béo ngọt, còn có các loại bánh nướng khác khá độc đáo với sự tham gia của tiêu, hành, ớt, tôm,.... Và với cái nắng to hanh khô ở Tây Ninh mà bánh tráng nhanh khô hơn hẳn, giữ được mùi vị đặc trưng của từng nguyên liệu. Quy t

Đây chắc hẳn là câu hỏi không ít người đặt ra với loại gia vị vừa quen vừa lạ này. Thực ra, cách sử dụng loại gia vị này cũng khá là đơn giản. Bởi tương me là một loại sốt chấm đầy linh hoạt, bạn có thể kết hợp đa dạng với các món ăn như gỏi, salad, hải sản, thịt nướng, thậm chí là cả các món chay hay các món của chế độ healthy/ eat-clean. Sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, cay của tương me với các nguyên liệu khác tạo nên một hương vị hài hòa, kích thích vị giác, đem đến hương vị mới lạ và độc đáo cho thực khách.Đây chắc hẳn là câu hỏi không ít người đặt ra với loại gia vị vừa quen vừa lạ này. T

Tiêu đen - một trong những gia vị cổ xưa và quen thuộc nhất trên bàn ăn của người Việt, là biểu tượng của hương vị và nét tiêu biểu ẩm thực Việt Nam. Từ lâu, tiêu được trồng nhiều nhất ở các vùng nông thôn miền Nam, đặc biệt là ở Phú Quốc, Bà Rịa - Vũng Tàu,... Không chỉ vậy, thổ nhưỡng và khí hậu của Tây Nguyên cũng thích hợp trồng loại gia vị tạo độ cay này, một trong những vùng canh tác tiêu biểu chính là Đắk Lắk. Mikiri tự hào với sản phẩm tiêu đen xay với nguồn nguyên liệu 100% được tuyển chọn từ loại tiêu thượng hạng trồng tại Đắk Lắk.

"Sa tế tôm" là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực của một số quốc gia Châu Á, đặc biệt là ở Việt Nam và một số khu vực của Trung Quốc. Nó được làm từ tôm khô nghiền mịn, ớt, và một số loại gia vị khác tạo nên hương vị đặc trưng, cay nồng và thơm ngon.

1. Nguồn gốc sa tế tôm là đến từ đâu?
Nguồn gốc cụ thể của sa tế tôm có thể khó xác định do sự giao thoa và ảnh hưởng văn hóa ẩm thực giữa các quốc gia và khu vực. Tuy nhiên, có thể nói rằng sa tế tôm phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Châu Á, nơi mà người dân biết cách sử dụng các loại nguyên liệu địa phương để tạo ra những hư

Có bao giờ bạn thắc mắc vì sao những món ăn của ẩm thực Việt lại luôn đầy ắp sắc màu và đa dạng hương vị? Đó là nhờ vào những gia vị cơ bản với sự kết hợp đầy sáng tạo và khéo léo của người Việt, và một trong số đó phải kể đến tương me - một loại xốt tương mới xuất hiện trên thị trường gần đây nhưng đã nhanh chóng được yêu mến. Có bao giờ bạn thắc mắc vì sao những món ăn của ẩm thực Việt lại luôn đầy ắp sắc màu và đa dạng hương vị? Đó là nhờ vào những gia vị cơ bản với sự kết hợp đầy sáng tạo và khéo léo của người Việt, và một trong số đó phải kể đến tương me - một loại xốt tương mới xuất hiệ

Nguồn gốc của pasta hay nui là tên gọi khác khi được du nhập vào Việt Nam. Trước khi tìm hiểu về nui khô cao cấp Mikiri thì chúng ta cùng điểm qua nguồn gốc và lịch sử hình thành của loại nguyên liệu này. Dù không thể xác định một cách chính xác nguồn gốc cụ thể nui khô, tuy nhiên câu chuyện về sự ra đời và phát triển của nó thường gắn liền với nền văn hóa Ý.

1. Sơ lượt về nguồn gốc, xuất xứ của nui khô
Lịch sử sơ lược:
Cổ điển và Trung cổ: Có bằng chứng cho thấy các loại thực phẩm tương tự pasta đã được sử dụng từ thời cổ đại. Một số học giả cho rằng người Etruscan, sống ở vùng đất hiện

Đối với một nền ẩm thực phong phú như Việt Nam, thì "bánh tráng" là một biểu tượng đại diện với các món ăn đặc sắc. Đặc biệt, không thể không nói đến bánh tráng siêu mỏng dẻo từ Mikiri - một loại nguyên liệu với sự phá cách đầy táo bạo, thay đổi quan niệm cố hữu bao lâu nay, khẳng định sự sáng tạo đầy tinh tế của người Việt. Không còn đơn thuần là nguyên liệu cho nhiều món ăn truyền thống mà còn là niềm tự hào về chất lượng và thương hiệu Việt Nam trên trường quốc tế.Đối với một nền ẩm thực phong phú như Việt Nam, thì "bánh tráng" là một biểu tượng đại diện với các món ăn đặc sắc. Đặc biệt, k

Mặc dù có vô vàn lựa chọn các món bánh tráng miệng và snack phong phú theo phong cách phương Tây như ngày nay, nhưng bánh phồng tôm vẫn luôn được mọi người ưa chuộng trong mọi dịp ăn chơi hoặc tiệc tùng. Thực ra, bánh phồng tôm có thể được coi là một món ăn tráng miệng thuần Việt xuất hiện sớm nhất trong lịch sử. Ngay từ thời kỳ trước khi có các món như gỏi, chả giò, súp, v.v, chiếc bánh trắng trắng to tròn đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình Việt Nam. Nó có sự liên kết mật thiết với các buổi tiệc quan trọng Lễ và Tết, đồng thời gắn bó với kí ức tuổi

Bánh canh dạng ống cũng như bao loại bánh canh thông thường, được làm từ bột gạo hoặc bột năng. Nhưng với bánh canh dạng ống từ Mikiri thì lại hoàn toàn được làm từ bột gạo với hàm lượng lên đến 80%, đảm bảo sợi bánh canh có đủ các đặc trưng của những loại sợi gạo. Quy trình làm bánh đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ, với việc sử dụng khuôn để tạo hình. Đồng thời, được sản xuất bởi dây chuyền hiện đại, nói không với "các chất phụ gia" và đóng gói kín ở dạng khô, khối lượng 300g. Hình dạng ống không chỉ tạo ra sự mới lạ về mặt thẩm mỹ mà còn giúp bánh thấm đều các loại nước dùng, mang lại vị ngon đ

Trong nền ẩm thực Việt Nam, Sa tế không chỉ là một loại gia vị mà còn là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn hấp dẫn và đậm đà hương vị. Từ những bữa cơm gia đình đến những quán ăn đường phố, Sa tế đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt. Với loại sa tế đen đặc biệt của Mikiri thì không chỉ làm tăng thêm độ ngon của món ăn mà còn gợi lên những kí ức về hương vị truyền thống, đậm đà của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng nhau khám phá hương vị đặc biệt và sức hấp dẫn của Sa tế đen đặc biệt trong hành trình thưởng thức ẩm thực Việt của chúng ta.

1. Hương thơm sa tế

Trước thực trạng tràn lan các loại thực phẩm kém chất lượng như hiện nay, thì bún gạo khô Mikiri nổi bật như một hàng tiêu dùng với chất lượng cao cấp, đem đến cho người tiêu dùng các trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và lành mạnh. Với nguyên liệu đầu vào là bột gạo nguyên chất, thuần hữu cơ, không chứa chất bảo quản hay phụ gia, bún gạo khô Mikiri không chỉ đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon, mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.Trước thực trạng tràn lan các loại thực phẩm kém chất lượng như hiện nay, thì bún gạo khô Mikiri nổi bật như một hàng tiêu dùng với chất lượng cao cấp, đ

Dù bây giờ có rất nhiều loại bánh tráng miệng, snack đa dạng theo kiểu phương Tây nhưng bánh phồng tôm giản dị vẫn luôn được mọi người lựa chọn trong mỗi dịp ăn chơi hay tiệc tùng. Tính ra, bánh phồng tôm có thể coi là một món ăn tráng miệng thuần Việt Nam xuất hiện sớm nhất trong lịch sử. Từ thời chưa có món gỏi, món chả giò, súp, v.v chiếc bánh trắng trắng to tròn đã nằm trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình Việt. Nó gắn liền với những buổi tiệc quan trọng, gắn liền với tuổi thơ của mỗi đứa trẻ thậm chí trên bàn nhậu cũng không thể vắng mặt và quen thuộc với thực khách khắp mọi miền.

Bánh tráng cuốn, một món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình Việt, được làm từ bột gạo tuyển chọn, qua quy trình chế biến kỹ lưỡng, tạo nên những tấm bánh tráng siêu mỏng, dẻo và mềm mại. Nhưng trước một thị trường luôn biến động cũng như thấu hiểu được tâm tư của người tiêu dùng, nhất là các chị em nội trợ mà nhãn hàng Mikiri đã tiên phong cho ra mắt dòng bánh tráng cuốn siêu mỏng dẻo, đem đến làn gió mới cho thị trường nước nhà. Và để cho ra được những lá bánh tráng cuốn siêu mỏng dẻo này, Mikiri đã táo bạo thay thế hoàn toàn nguyên liệu từ bột gạo sang bột khoai mì, thay đổi quan niệm cố

Chao môn Mikiri được làm từ các thành phần, nguyên liệu tự nhiên như đậu nành, khoai môn,...đã được sàng lọc kỹ càng. Tiếp đến, chao sẽ được lên men bằng phương pháp vi sinh tiên tiến nhằm kiểm soát quá trình lên men, loại bỏ các tác nhân gây ảnh hưởng không tốt tới người tiêu dùng, đảm bảo đạt đúng tiêu chuẩn chất lượng đầu ra. Nhờ kết hợp thêm cùng các loại gia vị khác như muối, ớt,...mà sau khi lên men các khối chao vừa có vị béo xen lẫn vị cay ngon, thơm nồng mặn mà. Đặc biệt, chao để càng lâu thì lại càng thấm gia vị, thơm ngon hơn. Tương tự như chao môn thì nguyên liệu và quy trình sản

Với phương châm sản xuất theo ba tiêu chí an toàn - tiện dụng - chất lượng, nhãn hàng Mikiri đã không ngừng hoàn thiện và phát triển nhằm đem đến những sản phẩm chất lượng nhất cho người tiêu dùng. Bún xào Mikiri là dòng sản phẩm rất được tin dùng trên thị trường, bởi có thành phần bột gạo lên đến 75%, được sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, hoàn toàn không sử dụng các chất phụ gia như: hàn the, phẩm màu, chất tẩy trắng vừa giúp bún có độ dai mềm không bị bở nát lại có màu trắng ngà tự nhiên cùng hương gạo đặc trưng. Ngoài ra, còn đóng gói ở dạng khô với khối lượng 350g, dễ bảo quản, có thể đ

Nhắc đến món cuốn thì bên cạnh các nguyên liệu đa dạng thì bánh tráng dùng để cuốn cũng không kém cạnh. Có khá nhiều loại bánh tráng từ dầy cho đến mỏng, từ nhúng nước cho đến không nhúng nước. Thế nhưng, bằng sự tiện lợi và không cần nhúng nước thì bánh tráng siêu mỏng Mikiri được rất nhiều khách hàng yêu thich và chọn sử dụng trong nhiều bữa tiệc cuốn. Điểm đặc biệt của loại bánh tráng siêu mỏng này chính là tính năng không cần nhúng nước mà có thể cuốn nhanh chóng, đảm bảo không bị rách, vỡ, nhũng hay mềm khi cuốn, có thể thấy với độ mỏng vừa phải mà từng lá bánh tráng Mikiri thích hợp để

Tiêu Mikiri được làm chủ yếu từ những hạt tiêu to tròn, thơm ngon của vùng Đắk Lắk - nơi nuôi trồng tiêu nổi tiếng. Vì vậy, tiêu ở nơi đây so với các nơi khác thơm hơn nhiều. Được sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, được kiểm soát chất lượng đầu vào lẫn đầu ra một cách kỹ càng. Thêm vào đó, hoàn toàn là tiêu nguyên chất tự nhiên, không trộn lẫn bất kỳ tạp chất nào nên hàm lượng tiêu lên đến 100%. Khi nếm thử, thực khách có thể cảm nhận được vị cay thơm đặc trưng tự nhiên của tiêu. Bên cạnh đó, còn được đóng theo dạng gói với khối lượng 15g, vừa dễ bảo quản lại dễ sử dụng.